x 좋아요 구매 요즘 최고의 화제 프로그램은 단연 넷플릭스 예능 <흑백요리사>다. 여기에는 화려한 경력을 자랑하는 유명 셰프들이 ‘계급장’을 떼고 심사위원 아닌 경연자로 참여한다. 수많은 셰프들 중에서도 이영숙·김미령(이모카세)·이미영(급식대가) 셰프의 존재감은 특별하다. 이들은 사회적으로 가치를 인정받지 못한 ‘돌봄의 음식’을 묵묵히 이어오다가 뒤늦게 전문성을 인정받게 된 공통점이 있다.이미영 셰프는 초등학생 아들에게 우산을 갖다주러 학교에 갔다가 우연히 채용 공고를 보고 급식조리사의 길로 접어들었다. 이후 정년퇴임할 때까지 정성 어린 식단으로 아이들의 성장뿐 아니라 추억까지 책임졌다. 깐깐한 안성재 심사위원도 그의 음식을 한입 먹고는 미국으로 이민 가기 전 한국에서 보낸 짧은 어린 시절 추억이 떠올라 잠시 말을 잇지 못했다.김미령 셰프는 아버지가 뇌출혈로 쓰러지자 가족의 생계를 책임지기 위해 시장에서 국수 장사를 시작한 어머니의 도움으로 성장했다. 어릴 때는 가난의 상징 같은 ...

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